LEVESEK
|
|
| 1. Libaaprólék leves |
980,- |
| 2. Libamáj krémleves sajtos pirítóssal |
980,- |
| 3. Kapros libazúza-leves |
980,- |
| 4. Liba erőleves maceszgombóccal |
980,- |
| |
|
ELŐÉTELEK
|
|
| 5. Hideg sült libamáj saját zsírjában, pirítóssal |
2.890,- |
| 6. Füstölt libamell almás-sajtos burgonyasalátával |
2.190,- |
| 7. Friss libatepertő lilahagymával |
1.390,- |
| |
|
FŐÉTELEK
|
|
| 8. Márton napi libasült (pezsgőskáposztával, libazsírban pirított burgonyával) |
3.980,- |
| 9. Kis ludastál 2 személynek (sült libaszárnyak, ludaskása, pecsenyemáj rántva, töltött libanyak, pirított burgonya, párolt káposzta) |
4.890,- |
| 10. Nagy ludastál 4 személynek (sült libaszárnyak, sült libacomb, ludaskása, pecsenyemáj rántva, töltött libanyak, pirított burgonya, párolt káposzta) |
9.980,- |
| 11. Rozéra sült libamell Márton módra (vörösboros, mézes aszalt meggy, gyöngyhagyma, rozmaringos burgonya) |
4.690,- |
| 12. Sólet füstölt libamellel |
3.690,- |
| 13. Besztercei libamell (aszalt szilva, rántott sárgarépa, fokhagymás burgonya) |
4.290,- |
| 14. Sült libamell hagymás törtburgonyával és szalonnás sült káposztával |
4.290,- |
| 15. Sült libamell és comb gesztenyével és libamájas törtburgonyával |
6.980,- |
| 16. Fokhagymás libacomb hagymás törtburgonyával, párolt káposztával |
3.890,- |
| 17. Liba zúzapörkölt juhtúrós sztrapacskával |
2.590,- |
| |
|
LIBAMÁJ-KÜLÖNLEGESSÉGEK
|
|
| 18. Hízott libamáj rántva, vajas burgonyával, csipkebogyólekvárral |
5.290,- |
| 19. Grillezett libamáj Tokaji módon (aszúban érlelt mazsolával), sajtos gratinnel |
5.490,- |
| 20. Sült libamáj ropogós hagymával, szarvasgombás burgonyapürével |
4.980,- |
| 21. Pecsenyelibamáj rántva ludaskásával |
2.890,- |
| 22. Pirított pecsenyelibamáj tejfölösen, dödölével |
2.890,- |
| |
|
DESSZERTEK
|
|
| 23. Dödölle tejfölösen |
890,- |
| 24. Diókrémes palacsinta |
1.490,- |
| 25. Túrófánk áfonyaöntettel |
890,- |
| 26. Gesztenyepüré |
790,- |
