Márton-napi libator


 2016. november 9-13.



"Aki Márton napján ludat nem eszik,
ehetik az bármit, mégis éhezik."



LEVESEK


1. Libaaprólék leves890,-
2. Libamáj-krémleves szarvasgomba forgáccsal890,-
3.Kapros libazúza-leves890,-
4.Liba erőleves maceszgombóccal890,-




ELŐÉTELEK


5.Hideg sült libamáj saját zsírjában, pirítóssal2.890,-
6.Libamájpástétom csipkebogyó lekvárral, pirított kaláccsal2.490,-
7.Grillezett libakolbász mézes mustárral1.690,-
8.Töltött libanyak ludaskásával2.190,-
9.Friss libatepertő lilahagymával1.390,-




FŐÉTELEK



10.Márton napi libasült (pezsgőskáposztával, libazsírban pirított burgonyával)3.890,-
11.Kis ludastál 2 személynek (sült libaszárnyak, ludaskása, pecsenyemáj rántva, töltött libanyak,
pirított burgonya, párolt káposzta)
4.290,-
12.

Nagy ludastál 4 személynek (sült libaszárnyak, sült libacomb, ludaskása, pecsenyemáj rántva,
töltött libanyak, pirított burgonya, párolt káposzta)

7.980,-
13.Rozéra sült libamell Márton módra (vörösboros, mézes aszalt meggy, gyöngyhagyma, rozmaringos burgonya)3.980,-
14.Sólet füstölt libacombbal3.490,-
15.Sült libamell hagymás törtburgonyával és szalonnás sült káposztával3.980,-
16.Sült libamell és comb libamájas törtburgonyával5.890,-
17.Fokhagymás libacomb törtburgonyával, párolt káposztával

Kis adag3.290,-

Nagy adag4.890,-
18.Sült libacomb és rántott pecsenyemáj káposztás csuszával3.890,-
19.Liba zúzapörkölt juhtúrós sztrapacskával2.390,-




LIBAMÁJ-KÜLÖNLEGESSÉGEK


20.Hízott libamáj rántva, vajas burgonyával, rózsasziromlekvárral4.980,-
21.

Grillezett libamáj balzsamecetben pácolt mézes hagymával,sajtos gratinnel

4.980,-
22.Sült libamáj ropogós hagymával, szarvasgombás burgonyapürével4.980,-
23.Pecsenyelibamáj rántva ludaskásával2.890,-
24. Pecsenyelibamáj tejfölösen, dödölével2.890,-




DESSZERTEK



25.Profiterol890,-
26.Diókrémes palacsinta1.290,-
27.Túrófánk áfonyaöntettel890,-
28.Gesztenyepüré790,-



Kedves Vendégeink!


Megtisztelő figyelmükbe ajánljuk idei borainkat, melyeket a legkiválóbb pincészetek készítettek Szent Márton és az Önök tiszteletére:


Irsai Olivér 2016.

(Szőllősi Pincészet)

400 Ft/dl


Vylyan Bogyólé 2016.

(Vylyan Pincészet)

600 Ft/dl


Vylyan Rosé 2016.

(Vylyan Pincészet)

550 Ft/dl


Kínálunk továbbá egy igazi Márton-napi különlegességet:


Sütőtök pálinka

(Szicsek Pálinkafőzde)

700 Ft/2cl

1.400 Ft/4 cl