Ízelítö étlapunkról

Tepsis csülök fokhagymás tejfölben


Hozzávalók (4 személyre):

1 db füstölt csülök (kb. 80 dkg)

1,20 kg burgonya

0,5 l tejföl

3 gerezd fokhagyma

10 dkg kolozsvári szalonna

fehér bors

 

A füstölt csülköt megfőzzük, kicsontozzuk és szeletekre vágjuk. A karikára vágott főtt burgonyát serpenyőben kissé megpirítjuk és tepsibe tesszük. Ráhelyezzük a csülökszeleteket. A tejfölt zúzott fokhagymával, sóval és fehér borssal kikeverjük és a csülökre öntjük. A tetejére vékonyra vágott füstölt szalonnát borítunk és előmelegített sütőben 10 percig sütjük.