Éttermünk fejlesztéséhez az alábbi munkatársak jelentkezését várjuk:
Konyhavezető (nő)
Akit keresünk:
A Csülök Csárda szakmai elvárásainak megfelelő, munkájára nagyon igényes, vendégcentrikus, precíz és önálló munkavégzésre és csapatmunka összehangolására és irányítására képes, a magyaros ízvilágot ismerő, s azt megújítani tudó, kreatív, innovatív, energikus konyhavezető(nő).
Feladatai:
A tulajdonos irányítása és ellenőrzése mellett önállóan vezetni az üzlet konyháját és a hozzátartozó előkészítő részlegeket, tálalót, a csatlakozó mosogató, hűtő, készétel és anyagtároló egységeket.
A Csülök Csárda étlapján szereplő ételek szakszerű elkészítése.
Figyelemmel kíséri a kalkulációban figyelembe vett anyaghányadok betartását, a felhasznált nyersanyagok kifogástalan minőségét, a sütési-, főzési technológia betartását, a készételek minőségének védelmét, a konyha tisztaságát, az egészségvédelmi követelmények betartását, a konyhai adminisztrációt.
Figyelemmel kíséri és szervezi a Csülök Csárda HACCP rendszerét, vezeti az ezzel kapcsolatos adminisztrációt.
Irányítja és ellenőrzi a beosztott dolgozók munkavégzését szakmai, higiéniai és munkavédelmi szempontból.
Amit elvárunk:
Szakirányú iskolai végzettség (szakács).
A szakma magas szintű ismerete (legalább 5 éves szakmai gyakorlat).
Vezetői gyakorlat.
Nagy munkabírás és hivatásbeli elkötelezettség.
Azonosulás azzal az elképzeléssel, hogy konyhánk az ország legjobbjai közé kerüljön.
Szakmai önéletrajz, referenciákkal.
Amit kínálunk:
Kreatív munkavégzés szabadsága.
Szakmai előrelépés.
Versenyképes jövedelem.
Hozzájárulás szállásköltséghez (lakás nem helybeli jelentkező esetén).
Jelentkezés:
Referenciákat is tartalmazó szakmai önéletrajzát (fizetési igény megjelölésével) kérjük juttassa el hozzánk írásban, vagy elektronikus formában:
Csülök Csárda
2500 Esztergom, Batthyány Lajos u. 9.
